Située entre 1100 et 1800m d’altitude dans la région de Villa Rica — Pasco sur le versant est des Andes péruviennes, la plantation Copaevin produit 2000 sacs par an d’un café organique qui a reçu successivement les médailles de bronze, d’argent et d’or aux trois derniers concours nationaux de cafés du Pérou.