Située entre Chisec et Candelaria, au nord de Cobán, dans la partie orientale du Guatemala, la plantation “Plan del Guayabo” a une altiude moyenne de 1650m, et bénéficie d’une pluvométrie de rès de 2000mm par an. Ce qui était une des plus pauvres régions du pays reprend vie grace au café, dont la culture sur des sols d’origine majoritairement métamorphique produit des grains différenciés par rapport à ceux du reste du pays au volcanisme encore actif.
Son propriétaire, M. Benjamin Donado, l’a plantée en1990 et l’exploite maintenant avec sa famille. Il aime raconter que son initiative de planter du café dans cette région très accidentée, humide et souvent recouverte d’un épais brouillard avait paru à beaucoup vouée à l’échec. Mais le succès est venu et son café est très apprécié .
Plan del Guayabo est de la variété Pacamara.