Pulcal est cultivé par Doña María Zelaya dans la finca Carmona, sur les hauteurs d’Antigua Guatemala. Déjà nommé meilleur café du monde lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1889, il a soutenu un siècle de qualité. Il a été designé « The Best of the Best » en 2004. L’un des cafés millésimés du monde, Pulcal a un corps plein et un subtil arôme aux fleurs sylvestres en bouche.

Le café Antigua est appelé Classique car il est cultivé dans la plus ancienne région productrice.

Un terrain riche, au sol volcanique, beaucoup de soleil et des notes fraîches caractérisent la région d’Antigua. La vallée est surplombée par de splendides volcans : Agua, Acatenango et Fuego. De temps en temps, ce dernier, l’un des trois volcans en activité au Guatemala, répand une fine couche de cendres riches en minéraux sur le sol d’Antigua.